Рыба под маринадом "как привык". Афтар: Мясник
4-01-2013, 21:32. Разместил: Мясник
Захотелось мне как-то рыбы под маринадом. Ну, захотелось и захотелось - что с того, всё равно её дома нет. Пришлось идти в лабаз на предмет её покупки. Досталась мне в этот раз рыба системы "ледяная". Мож и надули, но я доверчивый - поверил. Всё равно другой не было.
Почистив рыбу и всё остальное, разложил запчасти для фотосессии. Получилось:
1 кг рыбы (хек, горбуша, семга, лосось)
2-3 моркови, 2-3 луковицы, томатный сок 0,5 л или 4-5 столовых ложек томатной пасты (мне нравится, когда просто спелые томаты натереть), растительное масло, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 4-5 гвоздичин, штук 5 душистого и штук 20 черного перца, штуки 4 ягоды можжевельника, 2-4 лаврухи.
Получается вот так
Вернуться назад