Главная > Рецепты / Второе > Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom

Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom


19-01-2013, 20:36. Разместил: КонАццкий Syndrom
Пример такой китайской кухни с индийским влиянием.
Рецепт исключительно домашний, делается очень легко, без заморочек.
На вкус - вполне прилично
Надо будет с кило куриных ляжек, с кожей и костями.
Темный соевый соус и черный перец.
Все, больше ниче не надо
Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom
В ступке растираем ст.л. черного перца, смешиваем с тремя ст.л. темного соевого соуса
Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom
Натираем этой смесью курицу со всех сторон, подлазия ей под юбку под кожу тоже.
Укладываем на сухую сковородку кожей вниз
Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom
Накрываем крышкой и влючаем огонь на немного ниже среднего.
Как зашкворчит - еще немного убираем огонь и держим минут 10-12.
Переворачиваем, вновь накрываем крышкой и держим еще минут 20-25.
Все, вынимаем
Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom
Кладем на тарелку, жир со сковородки убираем, а черной жидкостью поливаем курицу
Жрать лучше с рисом, но, поскольку был кускус жрал с ним
Курица по-домашнему. В черном перце и соевой глазури. Афтар: КонАццкий Syndrom
Вернуться назад