Главная > Рецепты / Закуски > Холостяцкий жюльен. Афтар: Ajamorello

Холостяцкий жюльен. Афтар: Ajamorello


21-02-2013, 19:21. Разместил: Ajamorello
Итак,типа жюльен,но нихуя не жюльен.Ибо "жюльен",изначально,это способ нарезки продуктов,
а не блюдо.то што у нас называеца этим словом,это просто горячая закусь,и называй её как хошь.
некоторые будут кидаца в меня гнилым луком и жованой марковкой,и кричать:
-а где бля куриная сиська?где бля слиффки?
атвечаю сразу.Мне пох,как захотел так и зделал,бо рицебтов приготовления данной хуйни уйма.
реестр продуктов:грибы(у миня мороженые китайские опята,предварительно размороженные),сметана25%,охотничья колбаска,лук,чиснок,укроп.соль,перец по вкусу

колбаску и лук порезал произвольно но мелко.чиснок расхерачил в чеснококрушилке(кстати эта штука вначале использовалась
для измельчения ганджубаса,и называлась "гриндер".И тока потом уже повара придумали хуячить там чиснок и арехи)

грибы прорезаты в произвольной программе,укроп мелко

в сковордке топица сливачьнае масло

и в масло я закинул вначале колбаску с луком и немного обжарил рьяно перемешывая

затем грыбы и чиснок

ещо чуток пожарил и хуйнул туда сметаны,которую предварительно развёл водичкой оставшейся после разморозки грибов.
Иначе она превратица в хлопья и фсё можно швырять в фортачьку.посолил,поперчил,поукропил.

далее цинично препарировал мини багет

и ясенхуй начинил получившейся начинкой

запечатал сыром и вдуховку на 1500 градусов на 15 минут

получилась от такая штука

и в разрезе

жрал я это запивая прекрасным разливным портвейном.не успел дальше сфотографировать,бо надо жрать это с пылу с жару.
ajamorello спешиал фор temp.toptuha.com
Вернуться назад