Главная > Рецепты / Закуски > Холостяцкий жюльен. Афтар: Ajamorello
Холостяцкий жюльен. Афтар: Ajamorello21-02-2013, 19:21. Разместил: Ajamorello |
Итак,типа жюльен,но нихуя не жюльен.Ибо "жюльен",изначально,это способ нарезки продуктов, а не блюдо.то што у нас называеца этим словом,это просто горячая закусь,и называй её как хошь. некоторые будут кидаца в меня гнилым луком и жованой марковкой,и кричать: -а где бля куриная сиська?где бля слиффки? атвечаю сразу.Мне пох,как захотел так и зделал,бо рицебтов приготовления данной хуйни уйма. реестр продуктов:грибы(у миня мороженые китайские опята,предварительно размороженные),сметана25%,охотничья колбаска,лук,чиснок,укроп.соль,перец по вкусу колбаску и лук порезал произвольно но мелко.чиснок расхерачил в чеснококрушилке(кстати эта штука вначале использовалась для измельчения ганджубаса,и называлась "гриндер".И тока потом уже повара придумали хуячить там чиснок и арехи) грибы прорезаты в произвольной программе,укроп мелко в сковордке топица сливачьнае масло и в масло я закинул вначале колбаску с луком и немного обжарил рьяно перемешывая затем грыбы и чиснок ещо чуток пожарил и хуйнул туда сметаны,которую предварительно развёл водичкой оставшейся после разморозки грибов. Иначе она превратица в хлопья и фсё можно швырять в фортачьку.посолил,поперчил,поукропил. далее цинично препарировал мини багет и ясенхуй начинил получившейся начинкой запечатал сыром и вдуховку на 1500 градусов на 15 минут получилась от такая штука и в разрезе жрал я это запивая прекрасным разливным портвейном.не успел дальше сфотографировать,бо надо жрать это с пылу с жару. ajamorello спешиал фор temp.toptuha.com Вернуться назад |