Макаронные ракушки с тремя сырами. Афтар: КонАццкий Syndrom

Даже вот и не знаю что сказать.
После каннелоней ВязЕля захотелось мокорон.
Тем более, что купил жыне бутылку белого вина, а себе - упаковку кетайского пива.
Надо делать 

Берем пачку здоровенных ракушек в виде макарон. На четырех достаточно будет штук 16 этих самых ракушек
Набираем сыры: кусок пармезана, шарик моцареллы, грамм на 350, риккоты грамм 400.
Можно и наоборот - кто больше любит моцареллу - можно взять пару шаров моцареллы, а рикотты, соотвецвенно, грамм 150.
Пару зубов чеснока, 800 гр банка помидор, пучок базилика, соль-перец, оливковое

 Ставим кастрюлю с водой для макаром грецца.
Нарезаем мелкими кубиками половину моцареллы, натираем 3-4 ст.л. пармезана, добавляем в риккоту, солим-перчим

Вымешиваем сырную массу - это будет начинка.
Отвариваем ракушки минут 12 в подсоленой воде, до гибкости, сливаем, причем так, чтобы в ракушках не осталось воды.
Я, вобщето, всегда отвариваваю макароны перед запеканием - за исключением специально подготовленых макарон они обычно не выходят так, как надо
Оставляем остужацца
Разогреваем пару ст.л. масла, кидаем нарезаный чеснок, жарим одну-две минуты до аромата и вываливаем помидоры. Добавляем базилик 

 Тушим минут 10-15, посолив-поперчив, разбивая помидоры лопаткой, до однородной массы
Ставим духовку грецца до 180Ц, и занимаемся набивкой.
На дно посуды сыпем пару черпаков соуса, чтобы покрыло дно.
Из сырной массы лепим небольшие шарики, заворачиваем в лист базилика и запихиваем в ракушку.

 Обливаем ракушки сверху оставшимся соусом, трусим сверху натертым пармезаном.
Вторую половину моцареллы нарезаем тонкими шайбами и закрываем весь этот бордель сверху

 Закрываем фольгой и запихиваем в духовку минут на 30-35.
Снимаем фольгу и возвращаем в духовку еще минут на 5-7.
Достаем

 Даем постоять минут 15 - за это время макороны всосут в себя почти весь соус, и станут ваще ахуенно здоровенными и вкусными от напитавшегося соуса и мяхкого сыра.