Бобы по-ковбойски. Афтар: КонАццкий Syndrom
31-03-2013, 20:48. Разместил: КонАццкий Syndrom
Попробовали бы вы догнать несущееся по прерии стадо мустангов...
Или наоборот, сьебацца от атакующего бизона. Сразу видно, что не ебаццо он спешит, а поддеть вас с вашей кобылой на рог.
И тут в критические моменты приходит ковбойское вундерваффе - бобы!
Даже если ускорение и нестоль заметно, но глаза у бизона заслезяцца наверняка, и он упустит вас из вида.
Чтобы получить представление о мощи этого оружия - бобов по-ковбойски - предлагаю посмотреть небольшой фрагмент фильмы "Сверкающие седла"
Ясенхуй, что рецептов бобов по-ковбойски столько, сколько ковоев готовили эти бобы,
но общее в них, кроме бобов, конечно, это использование сладковатого соуса для барбекю и кофе.
Кофе лили в бобы, то, что оставалось в котелке, ибо воду надо было экономить.
Мясо обычно были обрезки от того, что делали на огне - в общем, идея тут использовать мясо, которое не разварицца и придаст дымный запах вареву
Делаецца все это просто, ибо не мишлен занюханный, а крутые ковбои!
Берем стакан бобов, луковицу, чеснок, барбекю соус, стакан кофе, халапеньо, ну и сыр типа чеддера, если быть гурмэ, гы!
обжариваем до мягкости, кидаем три нарезаных зуба чеснока, жарим еще
Бобы прямо вот сухие, заливаем водой, так чтобы покрывало на 2-3 см, доводим до кипения и варим минут 15-20
пару минут, и забрасываем слитые бобы
Вливаем стакан кофе, стакан воды, и варим минут 50 под закрытой крышкой, посолив-поперчив.
Добавляем 3/4 стакана барбекю соуса, копченое мясо
Если жидкости становится мало - можно немного подлить
Кислота в барбекю соусе помогает бобам держать форму, поэтому они не разваливаются.
Какда бобы готовы - добавляем нарезаный халапеньо
Хорошо посыпать мелконарезаным красным луком и посыпать немного сыром
Кстати, получаецца ахуительно вкусно, б/п
Вернуться назад