Бобы в сычуанском стиле - одно из моих любимых блюд.
Делают их, если правильно, из так называемых "метровых" зеленых бобов.
Ну, не метр они, конешно, разве что в кепке, но сантиметров 50-60 точно.
От зеленой фасоли отличаются тем, что они немного тоньше, и плотнее. Но, в принципе, можно делать и из зеленой фасоли тоже

А Детыч- таки Хуетыч!

Здрасьте.
Вспомнилось мне, как как-то раз мой дед, увидев, что баба наливает в окрошку воду, начал возмущаться - мол, какого ты хрена, старая, вздумала меня кормить окрошкой на воде? Давай, говорит, как всегда, на квасе, ибо его я очень уж люблю и везде твою окрошку, мамка, хвалю. На что в ответ получает - да ты всю жизнь на воде и ешь, так что молчи. Подумаешь - первый раз увидел, как я её готовлю.
А было мне тогда, годиков шесть. Так и меня баба приучила к этой окрошке. Скажу только, что разводила она свою окрошку всегда чистейшей ледяной горной водой.
Рецепт, как всегда, прост

Дождались мы, наконец, теплых дней. И редкий случай, они пришлись на выходные.

Планов было громадье. Сажать цветочки надо, помидоры (вдруг вырастут) , огурцы, кабачки и еще чего-нибудь. А самое главное – это обновить и освоить новую печку и казан, а так же поучаствовать в конкурсе, несмотря на дикую конкуренцию

Седни готовим такие вот зеленые пружины.
Если кто падумал, что это будет про то, как "магучие пружины рвутся из трусов" - то вынужден огорчить - не сегодня.
Эта херня называется "скрипичный гриф", стрелки папротника. Из собирают, когда они еще скручены в пружины, и только собираются выстрелить. Дело это чисто сезонное, длится не более пары недель, а потом их уже не продают, ибо нету.
Так что я всегда, когда попадаются на глаза, покупаю, ибо хрень эта довольно вкусна, и полезна, говорят.
Делают ее по-разному, я так даже и суп с ней варил, но сегодня вот захотелось в чистом виде, так сказать.
По вкусу это ближе всего к спарже, хотя и отличается, конечно.

Это такие макароны, что готовяцца, практически, сами по-себе

Такая теплая закусь из свеклы.
Вобще, люблю запеченую свеклу, хоть и не часто делаю.

Эта хрень называется тудлу, типа такой греческий ответ на французский рататуй.
Состав примерно тот же, но, в отличие от французов, порублено все абы как, крупно, по-гречески.
С другой стороны, это даже прикольно, ибо хоть вкус продуктов и смешивается здесь, но в отличие от рататуя все же можно почуствовать раздельный вкус овощей.
По-нормальному, готовится тудлу без мяса, просто тушеные овощи, но интересней все же воткнуть туда так сказать, вишенки на пироге - мясо, или морепродукты.