Главная > Мир через объектив > Прага. Часть 2. Аффтар: Чугунный веник
Прага. Часть 2. Аффтар: Чугунный веник25-12-2013, 16:17. Разместил: Чугунный веник |
В первую очередь, конечно, речь пойдет о пиве. Я очень люблю пиво, и Чехия для меня рай на земле. Я б там жил, если честно. Сортов дахуя, но основных несколько. Это Pilsner Urquell, Krusovice, Staropramen, Velkopopovicky kozel, Budweiser. В общем про эти марки и пивные заводы читайте в педивикии. В 95% случаев в любом кабаке будет один из этих сортов пива, и какой-нибудь собственный, из своей домашней пивоварни, который зачастую ничуть не хуже, а может и лучше классики. Пиво можно употреблять с бехеровкой или ягермайстером В первом фото т.н. резаное пиво, светлое с темным. На втором – классический пилснер. К слову о маленьких пивоварнях – вот Черная гора, прекрасное пиво. В правой кружке – черничное, и при этом совершенно не сладкое, в отличие от бельгийского ламбика. Помимо разливного дегустировал бутылочное и баночное Градусы, нарисованные на банке козла, относятся к плотности пива. Эти 11 градусов плотности соответствуют примерно 4 градусам алкоголя. Особо отмечу темный Мастер, плотностью 18 градусов. Сладкое, с ярким хлебным вкусом. И крепостью в районе 7,5. Теперь о еде. В подавляющем большинстве случаев мы ходили в аутентичные пражские кабаки, расположенные хоть и в Старом городе, но вдали от туристических троп. Чешский язык весьма сложно понять на слух, но при этом он легко читается. Поэтому в кабаках без проблем читали меню на чешском, и на нем же объяснялись. Украинцы, скорее всего, вообще языкового барьера испытывать не будут. Традиционный чешский суп с добавлением печеного чеснока, в хлебе и в пиале Рулька Гуляш с кнедликами Колбаски Утка с капустой и кнедликами Это более-менее известные блюда, но есть и кое-что поинтереснее Тар-тар из говядины Свиные ребра Жареный сыр с соусом типа айоли Луковые кольца в кляре Сардельки, свареные в пиве, типа нашей солянки Маринованный гермелин Влтавские утопенцы – маринованные сардельки Уличная еда также интересна. Трдло – крученая хуйня из сдобного теста. Лепешка из дрожжевого теста, жарится во фритюре, смазывается чесноком и кетчупом, посыпается сыром Картофельные чипсы Пражская ветчина И это действительно ветчина, а не жареное мясо. Дополнительно коптится на дровах А в зоопарке были весьма вкусные гамбургеры и мини-пончики А еще в одном кабаке попались псевдо-брецели Ну и напоследок несколько фотографий магазинов Вернуться назад |