Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Курица 3 чашек. На конкурц.
Курица 3 чашек. На конкурц.15-04-2013, 22:05. Разместил: Жук |
Как правильно переводица название сего, предупреждаю сразу, найлегчайшего и найвкуснейшего блюда, я так и не понял. У меня получилось "Курица 3-х чашек". 3 чашки наверное потому, что в рицепте в одинаковом количестве идет масло, соевый и вино. Хотя, конечно, возможно, что и по-другой причине. Итак, нам понадобица: в идеале архинужно 400 гр. курьих драмстиков. Драмстики от курицы у нас не продают, поэтому выбирая между жопами и ногами мы смело берем последних. К ним берем масла кунжутного черного (пахучева, от которого аппетитно блюёт Барсуня) 2 ложки, вина кулинарного 2 ложки, соевого темного 2 ложки, имбиря 3 см., чеснока 5 зубков и несколько белых частей спринг ониона, который я с успехом таки заменил белой частью зеленого лука. Острый перец опционально. Первым делом фигачим ноги на кусочки. Имбирь чистим и режем колечками, чеснок чуть давим, а белые части лука тож чуток давим и несколько оставляем на украшение. Разогреваем в воке все масло на медленном огне. Полторы минуты обжариваем честнок, имбирь, лук, перец. Засыпаем курицу, несколько минут жарим на среднем огне и добавляем вино, соевый, сахар. Перемешиваем и накрыв крышкой на медленном огне держим 15 минут. По просшествии 15 минут глядим внутрь и если соус слишком жидкий, то минуты три жарим при открытой крышке постоянно перемешиваю курицу. Жрем с рисом горячей. Мягкая и нежная курица с привкусом имбиря в нежном обволакивающем соусе. Не знаю, как у вас, а у меня такая курица будет частым гостем на столе. Да, если лук не класть а за 3 минуты добавить зеленого базилика чуток и потушить то будет вариант с острова Тайвань.
Вернуться назад |