Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Баранья грудинка. Конкурсное.
Баранья грудинка. Конкурсное.16-04-2013, 22:17. Разместил: Аффтар сцынария |
Ну вот, ребро мое уже почти срослось и можно уже почти безболезненно производить какие-то телодвижения. Вот и славненько. А то ведь приходилось 3 недели валяться на диване и втыкать в дебилятор. А там Ургант играет на гитарке и активно рекламирует Мегафон, еще какие-то психи спустились с Олимпа и лихорадочно берут кредиты, тьфу… Очень захотелось баранины. Махнул коньяку, собрался и поехал в ближайший лабаз. Иногда хочется проехаться и на автобусе. Вот такие продукты куплены: - баранья грудинка; - помидоры черри; - чеснок; - чили; - кинза; - соевый соус (какой был в лабазе); - рыбный соус (был дома). Нарезаем небольшими кусочками грудинку. Спьяну забыл сфоткать на первую фотку лук и черный кунжут. Режем перьями лук, посыпаем все кунжутом. Этот самодельный нож у меня для мяса. Несколько лет назад мне его подогнал камрад Matrazz. Далее режем чеснок, чили, немного кинзы и помидорки. Добавляем соевый и оставляем немного промариноваться. Раскаляем вок. Быстро обжариваем все на сильном огне, постоянно помешивая и добавляя немного рыбного соуса. Никакого масла не надо – грудинка и так достаточно жирная. Результат посыпаем кинзой и жрем. Видимо, я так проголодался, что сожрал всю тарелку одно рыло. Ну, и для незрячих. Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/mG30Uqp2AFg Вернуться назад |