Главная > Рецепты / Второе > Самое простое карри
Самое простое карри6-03-2012, 00:50. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Простейший рецепт карри. Делается элементарно, но результат на удивление хорош. К сожалению, не помню где видел оригинал, но рецепт настолько прост, что
запоминается на раз, поэтому не приходится искать, чтобы свериться.
Курицу рубим на небольшие куски и промываем.
Складываем в котелок, тонко режем туда помидоры, лук, толчем три зуба чеснока и имбирь так, чтобы получилось две ст.л. чесночно-имбирно смеси, добавляем с ч.л. куркумы, ч.л. дробленого чили, 1.5 ст.л. карри, две ст.л. рыбного соуса
Перемешиваем руками, накрываем крышкой. Ставим на сильный огонь. Как забурлит - снижаем на ниже среднего и держим не
открывая крышку минут 40.
Жрать лучше всего с рисом. Соуса, кстати, получается довольно много, хоть воды не добавляли ни грамма. Вернуться назад |