Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Говядина с орехами в глазури. На конкурс.
Говядина с орехами в глазури. На конкурс.23-04-2013, 04:32. Разместил: КонАццкий Syndrom |
В отличие от говядины по-монгольски это блюдо вполне традиционно. Что особенно радует - так это то, что почти все составляющие не являются большой проблемой. На пару человек надо будет грамм 300 хорошей говядины, четверть стакана меда, 3/4 стакана грецких орехов, крахмал, имбирь, рисовое вино, соевый соус, яйцо, черный уксус (или бальзамик), 1-2 ч.л. пяти специй Очень тонко нарезаем говядину поперек волокон
А потом эти широкие полоски на узкие ленточки в длину. Отставляем в сторону, а пока делаем соус: смешиваем мед, ст.л. рисового вина, ст.л. соевого, ч.л. натертого имбиря, ч.л. уксуса На большом огне разогреваем стакан масла, осторожно вводим мясо, и обжариваем до изменения цвета, минуту-другую
Вытаскиваем на решетку, чтобы стекло масло.
Обжариваем с минуту, помешивая.
перемешиваем с пару минут, чтобы все было покрыто соусом и тут же вытаскиваем
Жрать лучше всего, конешно, с рисом
Реально вкусная вещь Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/o0rP61lyIEU Вернуться назад |