Главная > Рецепты / Второе > Говядина в вине с черносливом. Афтар: Granny
Говядина в вине с черносливом. Афтар: Granny23-04-2013, 19:16. Разместил: Granny |
Был кусок говядины, скажем так не самый лучший. Но кушать то надо, причём каждый день. Обнаружила дома залежи домашнего вина. Муж предпочитает водку, а я домашнее тоже что, то не очень. Его когда пьёшь вроде бы голова светлая, а по ногам бьёт хорошо! Так и стоит, пылится жбанчик винца. Решила поэкспериментировать. Для эксперимента взяла: Говядина – 600гр. Чернослив – горсть Прованские травы - из пакетика Вино красное -0,5л. Перец чили – 1шт. Айва -1шт. Мясо нарезала, каждый кусок отбила, соль, ЧСМП и сверху 4-5шт чернослива. Скрутила рулетом и закрепила зубочистками Обжарила быстро. Сложила в кастрюлю, туда же добавила нарезанную на дольки айву, перец чили, сыпанула прованских трав и всё залила вином. Закипело, и на медленном огне тушила примерно час. Вот что вышло. И, как говорят наши хунторские - кушайте поправляйтесь!!!!! Granny. Вернуться назад |