Главная > Рецепты / Выпечка/Жареное тесто > Française tarte aux pommes avec cannelle. Афтар: Привидение
Française tarte aux pommes avec cannelle. Афтар: Привидение19-05-2013, 22:25. Разместил: Привидение |
Рецептов яблочных пирогов целая туча. Этот претендует на роль настоящего деревенского французкого яблочного пирога. Итак, берем 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, яйцо, щепоть соли и немного воды. В блендере превращаем муку и масло в песок.
Затем раскатываем тесто и выкладываем на форму. Края обрезаем. Тесто нужно очень тщательно примять и прижать к форме. Работаем пальцами несколько минут, равномерно прилепливая тесто.
Далее растапливаем немного сливочного масла, добавляем пару ложек сахара и сок целого лимона. При желании можно добавить алкоголь. Этой смесью обмазываем яблоки. В печь на 10 минут при 230 С, затем 20 минут при 200 С. За это время смешиваем 250 грамм жирных сливок со столовой ложкой сахара и одним яйцом. Поливаем этим яблоки и еще 15 минут при 180 С. Перед подачей пирог должен остыть как миниму час. Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/mbJiR1xFLqM Вернуться назад |