Главная > Рецепты / Десерты > Клубничное настроение. Сорбет и лимонад. Афтар: онжэлаdevis
Клубничное настроение. Сорбет и лимонад. Афтар: онжэлаdevis28-05-2013, 16:40. Разместил: онжэлаdevis |
Если вы устали от поедания мяса и всяких дачных деликатесов, если есть желание охладиться в нежданно наступившую жару (май – а на градуснике 26), милости прошу - очередной простой в исполнении и быстр в поедании рецепт от онжэлаdevis. Так как лотки на рынках уже ломятся от клубники, можно кайфануть и побаловать себя любимую и своих близких легким десертом. И так вот она виновница Моем, чистим клубнику от плодоножек. Косим в огороде мяты. Достаем лимоны и сахар. Вроде бы все, а еще воды, можно газированной, вот и все, что мне надо для приготовления обоих блюд. Сорбет из клубники. - клубника 500-600 гр - сок лайма 1-2 ст. ложки - сахар тростниковый 1/3 стакана - вода 1 ст. ложка И так, к станку, точнее к плите. Для начала выдавливаю сок лайма Растапливаю в кастрюле с толстым дном сахар с добавлением воды и сока лайма и ставлю остывать. Тем временем в блендере измельчаю клубнику и процеживаю эту массу через сито. Не люблю семечки от клубники в зубах (жаль блендер этого не делает). Получаю красивое клубничное пюре, добавляю в него сахарный сироп и еще раз взбиваю в блендере. Переливаю все в судочек и на 3-4 часа в морозильник, отдыхаем, но при это не забываем каждый час помешивать наш сорбет.
А пока сорбет морозится. быренько готовим лимонад. Клубничный лимонад. - клубника 500 гр - сок лимонов 150-180 гр - сахар 200 гр - мята по вкусу Уже мытую и очищенную клубнику измельчаю с сахаром в блендере, до полного его растворения. Выжимаю сок 3-х лимонов, у меня получилось приблизительно 160 мл сока Добавляю мяту и еще раз измельчаю в блендере до получения однородной массы. Добавляю воду по вкусу, у меня ушло где-то 2 литра. И в холодильник. Ну вот и всё, приятного охлаждения))))))) Вернуться назад |