Главная > Рецепты / Второе > Долма жучья. Аффтар: Жук
Долма жучья. Аффтар: Жук5-06-2013, 22:37. Разместил: Жук |
Итак, друзья, для того чтоб приготовить приличную долму, нам понадобится приличный набор свежих продуктов: фарш (бараний или говяжий это вопрос риторический), соль, перец черный, лук репчатый, чуток пахучей ванбчей кинзы, базилик, листья виноградные и вера в прекрасное будущее мясорубки. На этом, собственно говоря и все. Листья хорошо промываем и отправляем в кипяток подсоленый минут на 5. Далее с помощью мясорубки успеваем сделать граммов 250 фаршу, после чего в этой самой мясорубке что-то щелкает и теперь я ищу место жительства, а заодно бошевскую запчасть, но об этом позже. Берем фарш. Добавляем мелкокрошеный лук, перец. Солим и не забываем добавить чего-нить вонюченькова, к примеру кинзы и базилика Добавляем жменю риса. Хорошенько перемешиваем Ну и приступаем к несомненно приятному процессу лепки долмы. Листья винограда, если они маленькие или дырявые кладем вот так Сверху кладем кусочек или колбаску или еще там что то цилиндрободобное шириною, а мож длиною, фарша. Загибаем боковинки листов И моментально сворачиваем долму. Любители котлет в виноградных листьях всего берут побольше и покрупнее. Ваащето правильно уложить долму в посудину на пару ломтиков перца болгарского и морковки, но не будем это обсуждать, т.к. в самой долме уже давно все ароматно и как по мне ничего постороннего уже и не надо. Заливаем водой (бульйоном если есть жедание повыпендриваца) и варим 25 минут на медленном огне. Итак, встречаем: долма! Ожжегов, ваащето я ждал долмы от тебя, но в связи с тем, что ты престарелый склеротик, и наверняка малограмотный, то вот тебе как это ваащето делаеца. Ароматная, вкусная диетическая долма. Очень рекомендую. Теперь маленькое объявлени: Девачки, пожилой, толстый больной и нервный мущина с поломанной мясорубкой ищет пристанище. Могу портить продукты, гадить на кухне и пердеть по ночам. Наследие тяжелое. На алименты подать не успели. Писать в личку, рассмотрю любые предложения. Ура, товарищи, спасибо за внимание. ЗЫ: места много не занимаю, могу довольствоваца местом на балконе. Вернуться назад |