Главная > Рецепты / Закуски > Перцы фаршированные от Кота Азазелло

Перцы фаршированные от Кота Азазелло

16-06-2013, 04:30. Разместил: kot azazello

Обычный третьесортный ресторан.
Вдруг раздается возмущенный голос
Клиента: «Эй! Гарсон! Официант!
Глядите -! У меня в котлете ВОЛОС »
Пришел официант: «Как вам сказать ...
И правда, так неловко, право слово ...
Но все же вы должны меня понять:
У нас на кухне однорукий повар!
Берет одной рукой котлетный фарш,
И по груди, немного волосатой,
Хлоп-хлоп - котлетки лепит повар наш ... »
Клиент: «Ого! Сан станцией чревато!
Но как же он работает у вас?
Одна рука ... нет, все же не пойму я! »
- «Да ну, наш однорукий - просто ас!
Вы б знали, как он перец фарширует! »

На две порции закуси не хитрой в приготовлении нам нужно будет: болгарского перца - 2 шт, тунец (в масле или собственном соку) - 150-200 г, помидоры - 3 шт, перец чили (по желанию) - 1/3 стручка или по вкусу, пол банки черных оливок без косточек, пару ложек оливкового масла, соль, перец, орегано.

Перец разрезаем Вдоль На Две Части равных. Аккуратно удаляем семена и перегородки.
Выкладываем в форму Перец И Немного солим. Накрываем форму фольгой и на минут 20 отправляем в духовку при температуре 180-200 ° C.

Тем временем. Помидоры шкурим И ПОСЛЕ контрастного душа режем НЕ Очень мелко.

Оливки половиним, чили режем мелко.

В миске соединяем помидоры, перец чили, оливки, орегано, соль, перец, пару ложек оливкового масла. Все хорошо перемешиваем и забываем на пару минут.
Добавляем к овощам тунец и еще раз перемешиваем.

Разлаживаем начинку в половинки перца, поливаем образовавшимся соком и в духовку минут на 30 при температуре 180-200 ° C.

И вот, наша ЗАКУСЬ готова! Наливаем, выпиваем, закусюем!

Смачного!

Вернуться назад