Главная > Рецепты / Второе > Грибная курица. Афтар: Жук

Грибная курица. Афтар: Жук

10-07-2013, 01:38. Разместил: Жук

Для того чтоб приготовить грибы в курице нам понадобяца полкила крыльев и грибов, растительное масло, соевый соус, чуток острого перцу, сахару, соли, имбиря и чеснока, чуток кунжутного масла и чуток кулинарного вина которое стоит за кадром. Можно расширить диапозон применяемых специй.

Крылья кромсаем под углом 45 градусов напапалам.

Угрибов отрезаем жопки, не забываем их помыть и обсушить, т.к. растут они по-русски говоря в какомто гавне.

Курицу маринуем в половине от 3 ст.л. вина дето полчаса.

Имбирь и чеснок шинкуем. Можно добавить еще белых частей зеленова луку.

Имбирь и чеснок быренько обжариваем в паре ложек масла.

Закидываем ломтики крыльев и жарим 3 минуты постоянно помешивая.

Закидываем вино, мешаем, добавляем перцы, сахар, чуток соли , сахар и мешаем опять три минуты.

Вливаем соевого ложки три, закидываем грибы и жарим опять три минуты.

Далее добавляем полсклянки воды и тушим под крышкой 15 минут. Соус упариваем и перемешиваем, капаем кунжутного масла для аромата.
Подаем горячим с рисом или мермешелькой.

Очень аппетитно, питательно и на вкус весьма прилично с остринкой. Подходит всем и всегда.

Ура, товарищи!

Вернуться назад