Крылья кромсаем под углом 45 градусов напапалам.
Угрибов отрезаем жопки, не забываем их помыть и обсушить, т.к. растут они по-русски говоря в какомто гавне.
Курицу маринуем в половине от 3 ст.л. вина дето полчаса.
Имбирь и чеснок шинкуем. Можно добавить еще белых частей зеленова луку.
Имбирь и чеснок быренько обжариваем в паре ложек масла.
Закидываем ломтики крыльев и жарим 3 минуты постоянно помешивая.
Закидываем вино, мешаем, добавляем перцы, сахар, чуток соли , сахар и мешаем опять три минуты.
Вливаем соевого ложки три, закидываем грибы и жарим опять три минуты.
Далее добавляем полсклянки воды и тушим под крышкой 15 минут. Соус упариваем и перемешиваем, капаем кунжутного масла для аромата.
Подаем горячим с рисом или мермешелькой.
Очень аппетитно, питательно и на вкус весьма прилично с остринкой. Подходит всем и всегда.
Ура, товарищи!
Метки: курица специи соевый соус имбирь чеснок китайская кухня