Итоги 1 апрельского конкурца!

 
Доро вотт с соусом хамли и миссир вотт с инжерой
В отпуск хочу, далеко, в Африку, чтоб снег на вершине Килиманджаро, чтоб гориллы в джунглях, и жираф чтоб непременно по бережку озера Чад гулял! И ориксы чтоб по Серенгети бегали и львы и полная акуна матата! Но не поеду я туда, не поеду. И дело не в Африке со всей антисанитарной экзотикой и эпидобстановкой, а в полной несовместимости моего вестибулярного аппарата с аппаратами летательными... Увлечение же североафриканской кухней постигло меня несколько лет назад, когда друзья наши вдруг начали ездить отдыхать в Африку, причем не только в туристами освоенные Тунис например и Марокко, но и в Бог знает какие африканские дебри, где и слон, простите, не топтался. Естественно меня, как хронически надачесидящую, утешали рассказами - фотками - сувенирами, везли местные пряности и рецепты местных блюд. Однажды даже тажин привезли в подарок, аутентичней не бывает. Впрочем через год крышку разбили от усердия, кинувшись помогать мне аж втроём (3 бугая за 1 м 90 росточком и изрядно уже выпивши) на летней кухне на даче, и едва не вывалив в цветник тажиновую курицу. Обхожусь с тех пор благополучно чугунными воком и казанком. В отличие от тажинов, вотт не требует никакой специальной посуды, его и хочу вам сегодня представить. Вотт - блюдо эфиопской кухни, приправленное острой бербере или соусом из тушеного лука, чеснока и всё той же бербере. Сегодня готовлю 2 разновидности доро вотт из курицы и миссир вотт из чечевицы. Иногда жаркое вотт приправляют запредельно - жгучей митмитой, но подобных огнеедских экспериментов над семейством я производить не могу. Подаётся на огромной лепёшке - блине из квашеного теста инжере, которая печётся из муки местного злака тэф. Поскольку народ в эфиопии традиционно ест руками, инжера у них там и хлеб, и тарелка, и скатерть, и столовый прибор и салфетка одновременно. Из недоступной экзотики разве что тэф.

 
Тонкое печенье по-турински
Продолжаю осваивать книгу Дюма. Очередной рецепт. Хотя это печенье можно назвать просто - лимонное.

 
Уважаемые камрады, предлагаю вашему вниманию рецепт самого обыкновенного гонконгского супа с морепродуктами, при приготовлении которого используется яйцо

Гонконгский суп с яйцом и морепродуктами


 
Риссоле или горячая мясная закуска
Сегодня пробежимся по закускам. И заодно продолжим осваивать книгу.

 
И было утро, и была трезвость, и, как следствие, было скучно. Дабы развеять скуку было две версии. Первая – нажраццо с утра водки. Хорошая версия, многое объясняет (с). Но…для этого надо было идти в лабаз (ну, вот как на грех, кончилось топливо в открытых емкостях, а все остальное типа под запретом), но – ломало. Хоть и идти, в общем-то, через дорогу. Вторая – че-нить сготовить пожрать, что, в общем-то, тоже не сказать, чтобы плохо

Большая Скука (совсем не по Богомилу Районову)


 
Оказывается, знаменитые драники популярны не только в Белоруссии и на Украине, в Корее тоже готовят лепешки из натертого картофеля. Делаются такие оладьи все так же быстро и просто, поэтому вполне можно приготовить как завтрак, так и на легкий ужин

Корейские картофельные оладьи


 
Как и обещала Жуку и по просьбе горячолюбимого супруга прецтавляю Вашему вниманию "фирменную" мидийную яичницу.. Сие блюдо образовалось из-за жадности человеческой, ибо в одном из наших маркетов была распродажа мидий, а если учесть, что потребляем мы их запеченными в раковинах, то 5 пачек чищенных пришлось всяко-разно использовать

Мидийная яичница


 
Почему-то после того, как я объявила в доме дни яиц, мой супруг резко перестал их хотеть…
Но довольно-таки долго подумав, сказал, что категорически отказываецца  жрать яйцы без мяса.
Поэтому было решено их в это самое мясо, а вернее фарш, затолкать

Яйца в мясе


 
Крутой перец (посвящаецца питрову)
Мне странно, когда говорят: не люблю перец




<<>>



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

В Минске погиб сотрудник КГБ при проведении антитеррористической операции
Сотрудник Комитета госбезопасности (КГБ) Белоруссии погиб при проведении спецмероприятий по поиску лиц, причастных к террористической деятельности. Об этом сообщил во вторник КГБ республики на своем ...

Симоньян заявила об удалении администрацией YouTube немецких каналов RT
Модераторы видеохостинга YouTube удалили два немецких канала редакции российского телеканала RT (Russia Today) без возможности восстановления. Об этом в своем Telegram рассказала главред RT Маргарита ...

В МИД объяснили выбор переводчицы на переговоры Путина с Трампом
В свою очередь, пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков пояснил РИА "Новости", что переводчиков выбирает министерство иностранных дел по заявке Кремля. Президент России не ...