Главная > Рецепты / Второе > Судак под зелёной пастой. Афтар: сестрица

Судак под зелёной пастой. Афтар: сестрица

16-07-2013, 00:29. Разместил: сестрица

Все-таки рыбу я люблю больше мяса. Особенно жирную. И чтобы кто-нибудь её приготовил. А я потом втихушку ещё и жир со сковородки вымакаю. Потому что эти вечные вопли: только без своих изысков!..дети это не будут!.. Ну и не надо, взрослые съедят!
Для четверых взрослых: 600 г филе, 1 луковица, 1 зуб чеснока, оливковое масло, 500 г консервированных помидоров кусочками, каперсы, петрушка, горчица, соль, перец.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Обжарить до прозрачности, добавить помидоры вместе с соком и тушить не накрывая, посолить, поперчить.

Каперсы порубить, смешать с горчицей и петрушкой, добавить немного оливкового масла.

Рыбное филе посолить, поперчить. В форму для запекания вылить томатный соус, выложить на него рыбу и сверху горчичную пасту.

Запекать 20 мин при 200 гр.

И вовсе не пирог, хотя его я тоже сделала.

Вернуться назад