Главная > Рецепты / Второе / Закуски > Закуска пьяницы. Бекре мезе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Закуска пьяницы. Бекре мезе. Афтар: КонАццкий Syndrom21-07-2013, 06:33. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Делается без напряга, расслаблено, прихлебывая вино, ибо кто в Греции торопится? Левантский образ жизни, мать его. Хотя, может быть и правильный, судить не буду. Берем кило-кило двести свинины, смесь сладких и острых перцев, вино, одну луковицу, ну, оливковое масло, конечно. А еще кумин, орегано, черный перец Добавляем к луку Пока мясо тушится - прихлебываем вино, конешно. А чтобы было чем занятся - нарезаем перец. Его надо по объему стакана полтора На этом этапе можно подсолить немного. Вливаем полстакана воды и выпариваем еще 10 минут. После этого сковородка должна выглядеть так Опять же, смотрим, чтобы не стало совсем сухо - подливаем пару ложек воды, если надо. Добавляем специи: ч.л. орегано, пол ч.л. кумина, хорошо перчим Выглядит это, конешно, дерьмово, но на вкус - очень заебато. Спарта рулс! Вернуться назад |