Главная > Рецепты / Второе > Капуста тушеная, по-простому. Афтар: Мясник
Капуста тушеная, по-простому. Афтар: Мясник23-07-2013, 16:07. Разместил: Мясник |
Здрасьте. Как-то мною невольно был упущен этот семейный рецепт из нашего советского прошлого. Абсолютно несложный и вкусный. Иногда просто хочется его сделать, тем более, что возни с ним совсем по минимуму. Нужно взять немного подсолнечного масла, колбасы, грамм 300-400, неважно - варёной ли, копченой, на вкус это, почему-то, не влияет, штуки две-три средних луковицы, соль, перец черный и небольшой кочан обычной капусты. Лук и колбасу покромсать небольшими кубиками, капусту просто нашинковать В казан налить немного подсолнечного масла, закинуть лук и жарить его, помешивая, до покоричневения Затем добавить колбасу и хорошенько так её обжарить На обжаренную колбасу насыпать капусту, налить кружку воды, посолить и поперчить Постепенно капуста даст сок, в котором она и будет, в общем-то, тушиться. По мере упаривания капусты, содержимое пытаемся перемешивать Убавив огонь до чуть ниже среднего, закрываю крышкой и оставляю тушиться минут на 30-40, поперчив, для порядка Вот такая получается капуста А когда настоится - то становится вот такая А кушаем вот так ну или вот так Преятново апититу дасведанея. Вернуться назад |