Здрасьти.
Как-то вспомнился мне салат из далёкого моего бесштанного детства, когда грязь была чище, вода мокрее, суп гуще, а жемчуг, соответственно - крупнее. В то время, когда на ужин можно было, совершенно не стесняясь, слопать варёную картошку с маслом, посыпанную укропом и селёдку, с нехитрыми дополнениями.
А нужно-то всего-ничего - пара луковиц, банка зелёного горошка, половина огурца "бабья радость", пара-тройка уксусных бульков и майонез
Лук замариновываем в уксусе, на время разделывания селёдки. Кто разделывает её слишком быстро, то для них сноска - лук мариновать около получаса
Огурец нарезать соломкой или просто нашинковать. На тёрке не пойдёт - рассопливится
Селёдке отрезаем башку и делаем так, чтобы в итоге она была порезана на вот такие кусочки
Получается где-то столько
Затем всё просто - с лука слить что там натекло, в ёмкость высыпать горох, на него лук, селёдку и огурец. Добавить немного майонеза и всё перемешать.
Соли можно добавить, можно не добавлять - дело вкуса. Я добавил отлько потому, что не солил картошку - тут нравится именно, когда, после лечебной стопки, во рту перемешивается вкус солёного салата и пресной горячей картохи, от которой поднимается пар...
Для особо незрячих
Приятново апититу дасведанея.
Вернуться назад
|
