Сыр с голубой плесенью и пряным вкусом Дор блю не оставляет равнодушным никого кто его пробовал. Одни его любят, другие терпеть не могут. Я лично люблю, а вот мои родственники как то не очень. Муж делает вид, что в этом, что то есть, а отец (ему 76 лет!) попробовав честно сказал – какая гадость. Короче салат для тех, кто любит сыр с голубой плесенью.
Вот из чего будет салат:
Сыр с голубой плесенью – 70-100гр.
Свекла - 2шт. небольших
Виноград – 10-15 ягод
Миндаль – 8-10шт.
Свеклу тщательно вымыла и запекла с оливковым маслом в духовке, завернув каждую свеклину в фольгу. После запекания дала свекле остыть.
Пока свекла запекалась и остывала, сделала заправку. Для заправки взяла:
Мед – 1 ч. ложка
Французкая горчица – 1 ч. ложка
Сок 1\2 лимона
Оливковое масло – 4ст. ложки
Мёд растёрла с горчицей, добавила сок лимона и оливковое масло. Всё тщательно перемешала и добавила чуть чуть смеси свежемолотых перцев.
Остывшую свеклу нарезала кубиками.
Сложила в салатницу. Добавила кусочки сыра и нарезанный миндаль.
Ягоды винограда разрезала пополам и удалила косточки. Добавила к салату. Полила заправкой. Аккуратно перемешала и разложила по креманкам. Сверху ещё немножко посыпала миндалём.
Ну и поближе. Для тех кто любит сыыыр!
И, как говорят наши хунторские - кушайте поправляйтесь!!!!!
Granny.
Вернуться назад
|
