Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Лосось в песто, на конкурс.

Лосось в песто, на конкурс.

9-09-2013, 19:49. Разместил: Чугунный веник

Вот пару дней назад, в пятничной дискуссии, пришли к выводу, что лосось сам по себе выдающимися вкусовыми качествами не отличается. Еще один вариант утилизации рыбы, ближе к Италии

Продуктов надо всего ничего.

Рыба, зеленый базилик, пармезан, горсть кедровых орехов и сознательно проебанное на фото оливковое масло
Все, кроме рыбы, хуячим в блендер и измельчаем. Можно в пасту, можно чуть покрупнее.

Рыбу нарезаем кусками см по 7

В центре делаем разрез до кожи

и складываем

Далее обжариваем рыбу с двух сторон на капле масла

Укладываем в жаропрочную посуду, обмазываем песто

И отправляем в духовку минут на 10. Жрем, запивая белым вином, фото которого также проебано.

Вернуться назад