Кинва. С курицей. Афтар: КонАццкий Syndrom
16-09-2013, 04:42. Разместил: КонАццкий Syndrom
Инки называли кинва "золотым зерном".
Да за одно то, что родина кинвы берега озера Тити кака надо готовить! Ну веть и тити, и кака, ну как тут устоять?
По-русски, кстати, называют "рисовая лебеда". Ну надожы, никогда бы не подумал...
Что еще прикольно, кинву относят к псевдозерновым растениям, а эти зернышки - аказываецца, фрукт.
Я довольно часто варю кинву, она очень прикольная на вкус, немного ореховый вкус и как бы лопаеца на языке
Но варил просто без ничего, чисто как гарнир.Но на самом деле, с кинвой можно делать все, что угодно, даже напитки с него делают, но сегодня сделаем что то типа пилава с курицей, по просьбе малой - она воще кинву очень любит
На стакан кинвы берем полкило курицы, пару луковиц, красный сладкий перец, 2-3 зуба чеснока, по ч.л. кумина, паприки и мяты.
Курицу режем на небольшие куски
Вливаем перечный соус
Добавляем промытую кинву
Вернуться назад