Главная > Рецепты / Закуски > Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom

Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom


29-09-2013, 04:20. Разместил: КонАццкий Syndrom

Всем куку. Два раза.
Это наверняка круче, чем просто два раза ку.
На самом деле вполне обычное такое кавказское блюдо. Куку или кюкю - общее название блюд, которые жаряцца на сковородке, а в качестве связующего раствора используют яйца.
Это не омлет ни разу, ибо пропорции совершенно другие, скорее, фритатта. Но вкусно. 

Берем свежие травы: кинзу, петрушку, укроп, зеленый лук ну, и яйца, ясенхуй

Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom
Траву режем. Пропорции примерно такие: пару стаканов нарезаной и немного примятой кинзы, с полстакана петрушки, стакан укропа, 3-4 зеленых лука на пяток яйиц. Солим-перчим
Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom
Разогреваем довольно много сливочного масла - три ст.л. где то, и вываливаем травяную смесь. Разравниваем
Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom
Жарим на среднем огне минут 8-9. Переворачиваем
Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom
И жарим с другой стороны.
Вытаскиваем, даем остыть - жрать теплым или комнатной температуры с чесночным иогуртом
Куку. Травяное куку. Афтар: КонАццкий Syndrom

Вернуться назад