Главная > Рецепты / Второе > Свинина, запеченая в горчице. Афтар: КонАццкий Syndrom
Свинина, запеченая в горчице. Афтар: КонАццкий Syndrom20-10-2013, 19:13. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Буженина, как ее видят в Квебеке. Берем кусок свиньи, полтора кг или больше. К ней - пижонскую горчицу, тимьян, свежий или сушеный и оливковое масло Делаем сверху неглубокие насечки на мясе, смешиваем четверть стакана горчицы с ч.л. сушеного тимьяна (или парой ч.л. свежего), ст.л. оливкового масла и ч.л. соли. Пихаем в разогретую духовку часа на полтора - два, на 180Ц Прикрываем фольгой минут на 15. На кусок плотного хлеба намазываем маёнез, плюхаем сверху мясо. Вернуться назад |