Главная > Рецепты / Второе > Артишоки по-иудейски для Миледи. Афтар: КонАццкий Syndrom
Артишоки по-иудейски для Миледи. Афтар: КонАццкий Syndrom26-10-2013, 19:27. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Я так понял, что Миледи ищет интересный рецепт артишоков Сам рецепт довольно прост, все дело в технологии. Для него лучше найти молоденькие артишоки с длинным стеблем.Молоденькие то я нашел, но они местные, онтарийские, так что готовим, из того что есть и не выебываемся, как говорит Афтар Сцынария. Похуй сколько артишоков отламываем 2-3 слоя жестких листьев, пока не доберемся до слоя более светлых. Зачищаем стебель, отрезаем почерневший кончик и кидаем в подкисленую лимоном холодную воду, чтобы труды не пропали даром и шышка не почернела снова Мои артишоке савсем молодые, и еще не отросли волосню После того, как бока и стебель зарумянились - переворачиваем стеблем вверх двумя вилками, и расправляя лепестки, придавливаем немного к сковородке Жарим несколько минут, до зарумянивания. Самая неприятная част; готовки: Берем в одну руку крышку, другую намачиваем в воде. Брызгаем воду в сковородку и сразу накрываем крышкой, ибо может брызгацца горячим маслом, а оно нам нахуй не надо. Держим под крышкой 2-3 минуты, пока не перестанет шыпеть. Вытаскиваем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло Солим-перчим Получаюцца такие какбе подсолнухи, одновременно хрустящие и мяхкие. Хорошо также с айоли. Запивать исключительно красным сухим. Хотя, как вы наверно, знаете, мне исключительно похуй, и запивал исключительно водкой. Миледи, на спасибо шубу не сашьешь, а вот сиське показать еще раза - было бы в самый раз, гы!! Вернуться назад |