Артишоки по-иудейски для Миледи. Афтар: КонАццкий Syndrom
26-10-2013, 19:27. Разместил: КонАццкий Syndrom
Я так понял, что Миледи ищет интересный рецепт артишоков
Так вот, рецепт, которому сотни лет, и он до сих пор актуален.
Хотя сам рецепт никакого отношения к немцам не имеет, но дазадраствует немецко-еврейская дружба адинхуй!
Рецепт то сам как раз римско-еврейский, и до сих пор, после пары тысяч
лет в вечном городе Риме можно пожрать артишоки, приготовленные таким
способом. А ведь это значет чтонибуть, разве нет?
Сам рецепт довольно прост, все дело в технологии.
Для него лучше найти молоденькие артишоки с длинным стеблем.Молоденькие то я нашел, но они местные, онтарийские, так что готовим, из того что есть и не выебываемся, как говорит Афтар Сцынария.
Похуй сколько артишоков
отламываем 2-3 слоя жестких листьев, пока не доберемся до слоя более светлых.
Зачищаем стебель, отрезаем почерневший кончик и кидаем в подкисленую лимоном холодную воду, чтобы труды не пропали даром и шышка не почернела снова
Мои артишоке савсем молодые, и еще не отросли волосню
Жарим несколько минут, до зарумянивания.
Самая неприятная част; готовки:
Берем в одну руку крышку, другую намачиваем в воде. Брызгаем воду в сковородку и сразу накрываем крышкой, ибо может брызгацца горячим маслом, а оно нам нахуй не надо. Держим под крышкой 2-3 минуты, пока не перестанет шыпеть.
Вытаскиваем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло
Солим-перчим
Получаюцца такие какбе подсолнухи, одновременно хрустящие и мяхкие.
Хорошо также с айоли.
Запивать исключительно красным сухим.
Хотя, как вы наверно, знаете, мне исключительно похуй, и запивал исключительно водкой.
Миледи, на спасибо шубу не сашьешь, а вот сиське показать еще раза - было бы в самый раз, гы!!
Вернуться назад