Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Пельмени в китайском стиле (конкурсное).
Пельмени в китайском стиле (конкурсное).11-11-2013, 01:14. Разместил: женщина галина |
Мой милый фанат "Топтухи" и я все жду, когда он, наконец-то, меня разоблачит. Но он, видимо, не может даже предположить, что я – та самая Галина! Вот и вчера он опять уехал в очередную командировку, а мы с Лорой решили замутить конкурсное блюдо. И на этот раз пельмени. Для начинки: свиной фарш (не магазинный!), креветки, зеленый лук, имбирь, соевый, кунжутное масло, кукурузная мука, соль, перец, годжи; Для теста: мука, яйцо, вода Тесто просто и традиционно «как мама научила» Все составные начинки измельчить и перемешать До этого места все было просто, но вот здесь началось! Лора утверждала, что пельмени должны быть похожи на вареники, а мне хотелось внести китайскую неожиданную, и поэтому такую желанную, ноту! Мы так долго спорили, что тесто начало засыхать и я чуть не нащелкала Лорке…Остановились на том, что каждый как хочет! Я украсила свои пельмени ягодами А Лора сделала все по-своему и, пожалуй, у нее красивей. Выпив бутылку крымского с такими замечательными пельменями мы окончательно помирились и перепели все свои любимые песни. ветер с моря дул, ветер с моря дул, нагонял беду, нагонял беду. и сказал ты мне, и сказал ты мне, больше не приду, больше не приду…. А пельмени просто супер! Да, чуть не забыла, я макала в соевый, а Лорка в свой любимый барбекюшный (ну не любит соевый!) Вернуться назад |