Мой милый фанат "Топтухи" и я все жду, когда он, наконец-то, меня разоблачит. Но он, видимо,  не может даже предположить, что я – та самая Галина! Вот и вчера он опять уехал в очередную командировку, а мы с Лорой решили замутить конкурсное блюдо. И на этот раз пельмени.
Для начинки: свиной фарш (не магазинный!), креветки, зеленый лук, имбирь, соевый, кунжутное масло, кукурузная мука, соль, перец, годжи;
Для теста: мука, яйцо, вода

Тесто просто и традиционно «как мама научила»

Все составные начинки измельчить и перемешать

До этого места все было просто, но вот здесь началось! Лора утверждала, что пельмени должны быть похожи на вареники, а мне хотелось внести китайскую неожиданную, и поэтому такую желанную, ноту! Мы так долго спорили, что тесто начало засыхать и я чуть не нащелкала Лорке…Остановились на том, что каждый как хочет!

Я украсила свои пельмени ягодами

А Лора сделала все по-своему и, пожалуй, у нее красивей.

Выпив бутылку крымского с такими замечательными пельменями мы окончательно помирились и перепели все свои любимые песни.
ветер с моря дул, ветер с моря дул,
нагонял беду, нагонял беду.
и сказал ты мне, и сказал ты мне,
больше не приду, больше не приду….
А пельмени просто супер! Да, чуть не забыла, я макала в соевый, а Лорка  в свой любимый барбекюшный (ну не любит соевый!)

---

Метки: пельмени фарш