Запеченые пельмени. На конкурс. Афтар: КонАццкий Syndrom
17-11-2013, 22:07. Разместил: КонАццкий Syndrom
Надо будет фарш, с килограмм, мука и яйцо на тесто, лук.
Еще не вошли в кадр сливочное масло и примерно стакан куриного бульона, хотя, если его нет - то ихуйсним
Фотать не стал, ибо меня заебывает оттирать потом камеру. Все делали, хуле там. Мука, вода, яйцо, соль.
На кило фарша вбиваем яйцо, очень мелко режем лук (можно крутануть в блендере, или натереть на терке), солим-перчим
Тонко раскатываем тесто, и режем на квадратеке с диаметром 2.5-3 см
У меня тут просто стеклянная форма. Смазываем ее маслом.
Начинаем лепить: кладем немного фарша, с четверть ч.л., и складываем по длинной стороне квадратека, гы!
Начинка должна быть открыта. Премерно так
Я в принципе, и решился его выложить из за прикольной формы и необычной технологии.
Налепившись по самое не могу заполняем форму
Достаем.
Вливаем примерно стакан горячего бульона или просто воды, сверху раскидываем сливочное масло, грамм 100-150
К концу второй запеканки края у пельменей должны поджарица.
Если нет - включаем верхний гриль и ставим под него на пару минут. Если нет гриля - разгоняем духовку по самое не могу и здем минут 5-7.
Должны получить вот такое
Жрать хорошо с иогуртным чесночным соусом. Можно со сметаной, и какими-нить жареными овощами
Вернуться назад