Главная > Рецепты / Второе > Свинья в апельсинах. Афтар: дуся

Свинья в апельсинах. Афтар: дуся


7-01-2014, 06:10. Разместил: дуся
Если бы не она, я бы не стала… Но сколько можно жужжать в ухо: ну, возьми кусочек, ну, возьми кусочек…ну, возьми! Взяла. И что-то теперь надо делать, а так не хочется… Каникулы, дождь, сон…Вот разве что-нибудь для душы…А что, если не мороженое…конечно, - апельсины!
Для души: кусок свинины, 2 апельсина, чеснока несколько зубов, лук, розмарин, лаврушка, горсть брусники,  ветка сельдерея, моркови хоть сколько, соль-перец и оливковое масло

Из одного апельсина выдавить сок. Конечно, я могу и руками, но так приятно давить на эту стекляшку и ведь не брызгает!

Чеснок почистить. У меня афигенская приблуда есть:крутануть рррас – все шкурки остались внутри!

Теперь на дно корытца оливковое масло, сок, порезанный чеснок, мясо, соль-перец – перемешать.

Сверху  лук, сельдерей, морковь, трава, лаврушка, брусника и второй апельсин дольками

Сверху фольгой и в духовку градусов на 140 (наверное).
Через три часа (ну задумалась!) достала вот такую красотищу

До утра не дотянули – сели есть в 3 часа ночи. Самое вкусное здесь – апельсины и чуть пригоревшая морковь

Вернуться назад