Для души: кусок свинины, 2 апельсина, чеснока несколько зубов, лук, розмарин, лаврушка, горсть брусники, ветка сельдерея, моркови хоть сколько, соль-перец и оливковое масло
Из одного апельсина выдавить сок. Конечно, я могу и руками, но так приятно давить на эту стекляшку и ведь не брызгает!
Чеснок почистить. У меня афигенская приблуда есть:крутануть рррас – все шкурки остались внутри!
Теперь на дно корытца оливковое масло, сок, порезанный чеснок, мясо, соль-перец – перемешать.
Сверху лук, сельдерей, морковь, трава, лаврушка, брусника и второй апельсин дольками
Сверху фольгой и в духовку градусов на 140 (наверное).
Через три часа (ну задумалась!) достала вот такую красотищу
До утра не дотянули – сели есть в 3 часа ночи. Самое вкусное здесь – апельсины и чуть пригоревшая морковь
Метки: мясо свинина апельсины духовка