Суп на свиных ребрышках с зеленой редькой. Афтар: КонАццкий Syndrom
23-01-2014, 06:11. Разместил: КонАццкий Syndrom
На 4-5 человек берем 500-600 гр свиных ребрышек, коротко порубленых на 3-4 см куски.
Одна редька, желательно, позеленей, чем у меня - грамм 350. И примерно ст.л. ягод годжи, то, что Чунга абзывает китайской дерезой, 2-3 ломтя имбиря и один-два зеленых лука.
Разогреваем пару ложек масла и обжариваем ребра до цвета.
Добавляем мелко нарезаный имбирь и белую часть зеленого лука
Заливаем 3-3.5 стакана воды, доводим до кипения, и варим с полчаса, посолив и хорошо поперчив белым перцем.
Счищаем очень тонкий слой кожы с редьки, режем вдоль на четыре части и режем гдето на 1.5 см в толщину.
Посыпаем зеленым луком
Вернуться назад