Главная > Рецепты / Второе > Куриное филе тушенное в сливочном соусе. Афтар: Randall Boggs
Куриное филе тушенное в сливочном соусе. Афтар: Randall Boggs24-03-2014, 02:05. Разместил: Randall Boggs |
Не знаю как вам, но курица мне уже остоёбла, 4-й день жрать … Страдать в одиночку скушно, поэтому разделю страдания на всех. Приходит значиццо сегодня моя благоверная и заявляет, типа – сделай такую вкусную курицу, как ты делал раньше, я филе уже купила. Я в ахуе, типа – когда делал, с чем была курица, какая кухня…. итд опрос к вразумительному ответу не привёл. Пришлось одеваться и топать в лабаз, за какими-то харчами. Итого получилось: Филешки моем, обтираем, обрезаем лишний жир. От филеек отрезаем недосиськи, а саму сиську режем вдоль, поочерёдно всё слегка отбиваем. Солим, перчим, На сливочном масле обжариваем до румяности В сковороде, где жарили филешки, обжарим мелкорубленный шалот штучки 3(у кого нет кидает половинку репчатого), и 3 зубоа чеснока минуты полторы – две, заливаем в сковороду пол бутылки белого сухаря и выпариваем так, чтоб объём уменьшился в двое. Вливаем 200 г сливок Пока закипит, не теряем времени – рубим крупно петрушку. Ставим воду на макароны, варим лингвини. Возвращаем в соус филешки, засыпаем зеленью, накрываем крышкой и даём потушиться минут 15-20 . Периодически перемешиваем содержимое. Подаём Поближе Ну и вот так Съели всё. Мелкие просили по 2 раза добавки. Было б странно, что бы ни понравилось (пол-бутылки вина в соусе), малолетняя алкашня растёт. Вернуться назад |