Главная > Рецепты / Второе > Медовая курица. (Пир Льда и Огня). Афтар: КонАццкий Syndrom
Медовая курица. (Пир Льда и Огня). Афтар: КонАццкий Syndrom10-04-2014, 04:09. Разместил: КонАццкий Syndrom |
"Снова проголодался? спросил он. В
центре стола все еще оставалась половина медовой курицы. Джон потянулся,
чтобы оторвать от нее ножку, но ему в голову пришла идея получше. Он
проткнул ножом курицу целиком и дал ей соскользнуть под ноги. Призрак
разорвал ее в свирепом молчании. (Игра Престолов) Очень простой рецепт, причем даже не средневековый, а времен Древнего Рима. Делать, практически, ничего не надо, типа "всунул-высунул-пошел". Но получается вкусно Продукты тоже элементарны, весь прикол в соусе. Берем курицу, гдето 1.5 кило, мед, яблочный уксус, ч.л. сушеной мяты, пригоршню изюма, оливковое и сливочное масло Курицу моем, обсушиваем, натираем солью снаружи и изнутри, и оставляем "промариновацца" минут на 20-30. И ставим на огонь, ниже среднего Варим, часто перемешивая, пока не уменьшица в объеме на треть, можно дальше больше. Пихаем в духовку где-то на час, ну, или пока сок из куросиське, если ткнуть ножом, не будет прозрачным. Кожица получаецца хрустящей, вкусной и красивой. Финальной фотки нет, ибо моим похер, есть время фотать, или нет времени. Им бы пожрать, ы! Вернуться назад |