Главная > Рецепты / Салаты > Салат из свеклы, лука и зеленой фасоли. (Пир Льда и Огня). Афтар: КонАццкий Syndrom
Салат из свеклы, лука и зеленой фасоли. (Пир Льда и Огня). Афтар: КонАццкий Syndrom19-04-2014, 00:19. Разместил: КонАццкий Syndrom |
"Свадебный пир начался с жидкового супа с пореем, за которым последовал салат из зеленой фасоли, лука и свеклы" (Битва Королей) На четыре человека берем пару свеклух, грамм 200 фасоли, и красный лук Еще надо будет бальзамик, оливковое масло, и тимьян. Соль-перец, ясенхуй.Заворачиваем свеклушек в фольгу, у стрючков срезаем концы, солим-перчим, добавляем с ч.л. тимьяна, немного оливкового масла, с четверть стакана воды, перемешиваем, и выкладываем на фольгу. Лук режем на довольно большие сегменты, шириной эдак в 2-3 см. тоже солим-перчим, добавляем ложку масла и ч.л. тимьяна и перемешиваем от этотого момента: через 10 мин вытаскивам, перемешиваем лук, и запихиваем еще на 10 минут через 15 минут разворачиваем пакет с фасолью, и запихиваем обратно еще минут на 7-8 Свеклу печем час, или больше, до готовности Полукарамелизованый лук и фасоль смешиваем, сбрызным бальзамиком, солим-перчим, если недосолено Жрать теплым Вернуться назад |