Главная > Рецепты / Второе > Ригатони с портобелло и креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom
Ригатони с портобелло и креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom1-05-2014, 22:21. Разместил: КонАццкий Syndrom |
В принципе, рецебд так, ни о чем - просто к слову пришлось, вдогонку к лагманше. Все очень просто, я бы даже сказал, традиционно, но вкусно. Делается тоже очень быстро, минут за 20 можно захуярить вполне себе такой ресторанный ужин. Продукты тоже не фуагра нихуя, вполне народные. Ригатоне - короткие толстые полые мокороны тут в самый раз, Ну, если у вас внутренняя ненависть к Небольшая луковица, три портобелло, горсть креветок, петрушка, стакан сливок, 1-2 зуба чеснока, полстакана красного или белого вина, че под рукой в это время суток Дальше, я думаю, все понятно без лишних слов. На паре ст.л. оливкового на среднем огне обрабатываем мелко нарезаный лук до прозрачности, кидаем нарезаный чеснок до аромата, добавляем нарезаные мелкими кубиками портобелло Портобелло, мож, и имеет отношение к шампам, но в отличие от покупных шампов у них таки есть запах, не такой тонкий, как у белый грибов, а более такой "земляной", чтоле, но довольно приятный. Кстати, у портобелло с задней стороны, ну, откуда ножка растет, есть перегородки. Они такого темно-коричневого цвета. Я обычно их счищаю ложкой, хоть все вполне сьедобно. Но соус становицца такого темного цвета. Если это то, что нравиццо - то режем прямо так и не выебываемся. Я обычно чищу. Как грибы начнут поджаривацца - вливаем полстакана вина и выпариваем. Да, ставим варицца мокороны, ясенхуй. После бездушной траты олкоголя для придания оттенков вкуса грибам - добавляем очищеные и нарезаные креветки Невкусно это быть не может по определению: мокороны, грибы, кусочки креветок, сливки. Вернуться назад |