Главная > Рецепты / Выпечка/Жареное тесто > Страта со спаржей и ветчиной. Афтар: КонАццкий Syndrom
Страта со спаржей и ветчиной. Афтар: КонАццкий Syndrom4-05-2014, 21:33. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Берем большую буханку плотного хлеба, 4-5 яиц, грамм 200-250 ветчины, грамм 150-200 сыра, с полкило спаржи, стакан сливой и пару стаканов молока. Из специй, кроме соль-перец ч.л. сушеного тимьяна. Спаржу чистим, режем на 2 см куски, кидаем в подсоленый кипяток и вари 2-3 минуты. Сразу ополаскиваем холодной водой. Подготовительне мероприятия закончились. Начинаем сборку: Смазываем форму сливочным маслом. Всыпаем половину сухарей, насыпаем на них половину спаржи и половину нарезаной полсантиметровыми кубиками ветчину, посыпаем половиной натертого сыра Повторяем вторым слоем, ладонями прижимаем, чтобы жидкость лучче распределилась А можно засунуть в холодильник и на ночь, если делать заранее. Накрываем всю конструкцию фольгой, и ставим в разогретую до 175-180Ц минут на 40. Снимаем фольгу и возвращаем еще минут на 20-30 Кстати, ахуительно вкусно Вернуться назад |