Сиводня будем питаца очень питательным, но совсем не затратным блюдом: лепешками. Как говорица, я их слепил из таво что нарыл...
Нам надо: 3 стакана муки, ч.л. соли, 100 гр. свинячего сала (свинофобы идут в темный лес и там бояцо) ну и пучек зелёнова лука. Лано, вместо сала можно использвать гр. 50 масла машиннова. Главным ингридиентом являеца 1\3 кипятка от указанного объема муки.
Муку просеиваем.
Добавляем всю соль и заливаем кипятком.
Перемешиваем до однородности и даем постоять минут 10.
Скатав за 5 минут колобок даем постоять минут 15.
Темной ночью дастаем из нычки сало и лук.
Лук мелко крошим.
Сало также мелко крошим.
Берем половину теста и раскатываем в блин. Желательно потоньше.
Раскладываем половину сала (смазываем маслом) и посыпаем луком. Вторую лепешку я дополнительно посыпал сладкой паприкой.
Сворачиваем блин рулетом.
Рулет улиткой.
А потом обратив внимание на диаметр сковородки на которой лепешка будет жарица превращаем скалкой улитку в блин толщиною полтора-два см.
Далее нашу лепешку кладем на сухую сковородку и ставим ее на очень маленький огонь. Накрываем крышкой. Жарим 10-15 минут, потом переворачиваем.
Готовые лепешки подаем к столу.
Собственно говоря лепешки похожи на жареное тесто от пельменей с луком и им как по мне явно чегото внутрь не хватает, поэтому каждый счастливчик от себя пихает кому что нравица типо фарша или сыра.
И самое главное - это съедобно и прекрасно подходит к какому-нибудь супу системы шурпа. И приятно кстате хрустит пахнет жареным луком.
Огромное спасибо Жучихе за предоставленную кстате безвозмездно миску для теста!
Вернуться назад
|
