Главная > Рецепты / Второе > Жареный камамбер с бруснично-клюквенным соусом. Афтар: Кузьма
Жареный камамбер с бруснично-клюквенным соусом. Афтар: Кузьма12-05-2014, 04:42. Разместил: Кузьма |
Пробовал такое в каком-то заведении пару лет назад, а на днях в холодильнике нашел сыр (хз откуда он там взялся). Решил порадовать жену быстрым и достаточно легким в приготовлении ништяком. Делал наощупь, т.к. внятного рецепта чот не нашел. Есть свои косяки, но об этом ниже. камамбер (у меня с какими-то траваме оказался) немного брусники столько же клюквы мед мука яйцо корица и кардамон погнале! клюкву и бруснику заливаем пол-стаканом воды, кидаем специи и пару ложек меда, доводим до кипения и на маленьком огне немного упариваем кусок камамбера делим на порционные куски далее обмакиваем куски во взбитое яйцо и обваливаем в муке раскаляем масло (я взял оливковое экстра, но говорят и на сливошном можно) если соус жидковат добавляем немного кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде сыр выкладываем в тарелку (у меня к сожалению не получился красиво, растекся немного) и обильно поливаем соусом это писец как вкусно Приятного! Кузьма. Вернуться назад |