Африканская курица. Афтар: КонАццкий Syndrom
15-05-2014, 05:11. Разместил: КонАццкий Syndrom
Для маринада: 8 зубов чеснока, пару лавровых листов, ч.л. паприки, ч.л. соли, пару чили. У меня свежих не было - все сожрал, так что взял чили в масле.
Для смазки: банку кокосового молока, 4 зуба чеснока, ст.л. оливкового масла
Смешиваем все для маринада
Чеснок не забываем, ясенхуй
натираем курицу
Накрываем и оставляем мариновацца несколько часов, лучше на ночь.
За полчаса до готовки достаем курицу, чтоб прогрелась.
Смешиваем кокосовое молоко с мелко крошеным чесноком и ст.л. оливкового масла.
Ставим курицу под верхний гриль, на расстояние 20-25 см. Гриль, если есть регулировка, лучше на максимум не включать.
Смазываем курицу кокосовым молоком
Смазываем курицу каждые 5-6 минут.
Держим примерно час. За это время курица сверху почернеет
Но, сама курица получается очень сочной, с тонким ароматом запеченого чеснока и кокосового молока.
Вернуться назад