Главная > Рецепты / Закуски > Чеснок маринованный с томатносоковый. Закуска. Водочная (и не только). Афтар: Тили
Чеснок маринованный с томатносоковый. Закуска. Водочная (и не только). Афтар: Тили25-05-2014, 19:39. Разместил: Тили |
Здравствуйте, дорогие товарищи! Ни для кого не секрет, что собрались тут преимущественно ценители хороших напитков, а так же им сочувствующие. А что архиважно и архинужно в процессе употребления? Правильно! Да-да! Правильно закусывать! Посему, начинаю делиться с вами рецептами интересных закусок, которые, по мнению моих собутыльников легко помогают скоротать литр-другой до готовности основного блюда. Итак, нам понадобится (сразу оговорюсь, некоторые актеры второго плана в съемках не участвовали): Чеснок – 2 крупные головы Перец болгарский (в ход пойдет ½ штуки) Перец острый – ½ стручка Томатный сок или мякоть и кровь свежих помидоров (мл 150 примерно). Основное требование – натуральность и качество, ибо это потом принимать в себя Уксус яблочный или винный (натуральный) – 1,5 ст ложки Базилик свежий – листиков 10 (с успехом заменяется сухим) Орегано – щепоть сухого (с успехом заменяется свежим) Мед – 1,5 ч. ложки Масло оливковое – 1 ст ложка Соль – 0,5 ч. Ложки Перец черный молотый – пару вжиков мельницы. Начинаем с подготовки продуктов: зубчики чеснока очищаем, половину стручка болгарского перца режем кубиком., перец острый и листья базилика – мелко. Остальные составляющие отмеряем Сгружаем все в посудину и ставим на очень слабый огонь для «побулькать». Время на побулькать – минуты 3, в зависимости от калибра чесночных зубов. Главное – не переварить. По готовности перекладываем варево в стеклянную посудину (у меня банка). Закрываем крышкой, ждем остывания до комнатной температуры. После этого отправляем пациента в холодильник на 3-4 дня. По прошествии времени достаем, выкладываем, наливаем, закусываем! (т.к. готовила параллельно несколько блюд, на 2 последних фото анонц следующего рецепта) Это весьма и весьма водочно, товарищи! Под такую закусь надо выпить. Спасибо за внимание. До скорых встреч Ваша Тили Вернуться назад |