Главная > Рецепты / Второе > Курино-грибная запеканка. Афтар: Миледи
Курино-грибная запеканка. Афтар: Миледи3-06-2014, 15:30. Разместил: Миледи |
Здрасти! Чё поди забыли, да, кто такая Милка?! А вот нечего! Берем листок, ручку и записываем... Краткое вступление о блюде.. относительно быстро готовится, замаратой посуды две сковороды и кастрюля, еще чашка, вилка, ложка, нож, доска, тёрка. Вроде всё. А если серьезно, рецепт очень даже получился вкусный. Понадобится: 750 гр. Картохи 700 гр. Грибов 500 гр. Куриной грудки (у меня тут больше вышло) 200 мл. Сметаны (30%) 2 яйца Мускатный орех и тимьян по вкусу. А! и чеснок.. тоже по вкусу Грибы моем, рубим мелко. Обжариваем на топленом масле.. ну или как кому нравится. Солим, перчим, добавляем тимьян и чеснок и жарим все это дело пока не выпарится вся жидкость. Пока грибы там того.. чистим картошку и натираем/режем шайбами. Заливаем водой, солим хорошо и отвариваем почти до готовности. Не так чтоб она разваливалась, но и полусырой тоже не оставляем. Всё, грибы убираем в сторону Грудку моем, обмакиваем бумажным полотенцем, солим и перчим И обжариваем с двух сторон, на сильном огне, до корочки Взбиваем два яйца и добавлям сметану. Ну и конечно же солим Картоха отварилась.. теперь можно собирать это дело вместе Смазываем форму сливочным маслом и распределяем ровномерно. Можно натереть сверху мускатный орех Затем половину грибов и сверху мясо Затем снова остатки грибов И заливаем яично-сметаным соусом Можно ставить в разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут.. эти градусы с вентилятором, а если без, то надо 220-225 Готово! Таварищи, готовила первый раз рецепт и не последний. Этот вкус почему то напомнил мне мою бабушку.. ну всмысле воспоминания почему то появились детские.. где то подобный вкус я уже ела у бабули.. Мне повезло что мясо получилось нежное, а ведь могла первый раз и пересушить. А это мой дохлячок.. весь день шарохается где-то, а потом спит с грязными лапами на моем белом халате!! Спасибо за внимание! Приятного аппетита! Вернуться назад |