Главная > Рецепты / Второе > Креветочные оладьи.

Креветочные оладьи.


23-06-2014, 11:06. Разместил: Mr.Шнапс
Приветствую Вас Товарищи!
В общем, я эту закуску всегда называл креветочными драниками,  но одна очаровательная белоруска, доев вторую порцию, категорически возражала против названия, утверждая, что драники бывают только картофельные, но третью тарелочку давайте. Значит будут креветочные оладьи.
Берем:
Креветки размороженные.
Шампиньоны коричневые, но это непринципиально.
Несколько отварных белых грибов, для аромата.
Укроп.
Два яйца куриных.
Соль.
Приправа для рыбы (кориандр, мускат, шалфей, кондари).
Чеснок молодой.
Перец острый.
Оливковое масло.
Кукурузный крахмал.

Креветочные оладьи.

Креветки, грибы, 5-6 зубчиков чеснока и перец целиком, опускаем в кипящую воду и после закипания даем побулькать минуты две-три.

Креветочные оладьи.

Все произвольно нарезаем, креветки чистим и удаляем кишечную полоску.

Креветочные оладьи.

Берем странный кувшин с моторчиком и все сваливаем в него, солим, добавляем яйца и приправу для рыбы.

Креветочные оладьи.

В образованный фарш вмешиваем 3 чайных ложки  крахмала и мелко порубленный укроп.

Креветочные оладьи.

Формируем оладьи и жарим до приятной глазу корочки.

Креветочные оладьи.

Подаем.

Креветочные оладьи.

Спасибо за просмотр!
Всех Благ!
Вернуться назад