Главная > Рецепты / Второе > Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма
Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма18-07-2014, 16:35. Разместил: Кузьма |
Ну чот вот захотелось повозится с тестом. Завернуть в него чего-нить
штоле, мяса какова-нить или гребоф. Короче решил что и то и другое. И
назовем это пелемени. Но засунем их в духовку, дабы потом погрызть с
пивом. Короче назовем это "Пельмени из духовки. Экспериментальные"
Итак-с..
взял полкило вырезки свинячей
горсть сухих древесных гребоф
свежий чеснок
зеленый лук
тесто (вода+мука+яйцо+соль+сахар)
тесто у меня было давно залеплено - кусок валялся в морозилке, поэтому я просто разморозил, если у вас нету, начните с него. замесите и киньте в холодильник полежать мясо порубил ножом (слезы умиления МК) мелко так же мелко порубил гребы (предварительно на 20 минут замоченные в теплой воде). порубил лук. смешал все с мясом в миске, добавил пару ложек сладкого соевого, пару ложек рыбного и чайную ложку хлопьев чили тесто раскатываем и режем на квадраты. накладываем начинку. лепим вот такие штуки выпекаем минут 20 на 180 цельсиях подаем с зеленым луком и вьетнамским чесночным чили-соусом чин су с пивом очень даже неплохо похрустеть под футбол например. Приятного! Кузьма. Вернуться назад |