Главная > Рецепты / Второе > Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма


18-07-2014, 16:35. Разместил: Кузьма
Ну чот вот захотелось повозится с тестом. Завернуть в него чего-нить штоле, мяса какова-нить или гребоф. Короче решил что и то и другое. И назовем это пелемени. Но засунем их в духовку, дабы потом погрызть с пивом. Короче назовем это "Пельмени из духовки. Экспериментальные" 
Итак-с..
взял полкило вырезки свинячей
горсть сухих древесных гребоф
свежий чеснок
зеленый лук
тесто (вода+мука+яйцо+соль+сахар)

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 тесто у меня было давно залеплено - кусок валялся в морозилке, поэтому я просто разморозил, если у вас нету, начните с него. замесите и киньте в холодильник полежать

мясо порубил ножом (слезы умиления МК) мелко

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 так же мелко порубил гребы (предварительно на 20 минут замоченные в теплой воде). порубил лук. смешал все с мясом в миске, добавил пару ложек сладкого соевого, пару ложек рыбного и чайную ложку хлопьев чили

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 тесто раскатываем и режем на квадраты. накладываем начинку.

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 лепим вот такие штуки

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 выпекаем минут 20 на 180 цельсиях

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 подаем с зеленым луком и вьетнамским чесночным чили-соусом чин су

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

 с пивом очень даже неплохо похрустеть под футбол например.

Пельмени из духовки. Экспериментальные. Афтар: Кузьма

Приятного!

Кузьма.


Вернуться назад