тесто у меня было давно залеплено - кусок валялся в морозилке, поэтому я просто разморозил, если у вас нету, начните с него. замесите и киньте в холодильник полежать
мясо порубил ножом (слезы умиления МК) мелко
так же мелко порубил гребы (предварительно на 20 минут замоченные в теплой воде). порубил лук. смешал все с мясом в миске, добавил пару ложек сладкого соевого, пару ложек рыбного и чайную ложку хлопьев чили
тесто раскатываем и режем на квадраты. накладываем начинку.
лепим вот такие штуки
выпекаем минут 20 на 180 цельсиях
подаем с зеленым луком и вьетнамским чесночным чили-соусом чин су
с пивом очень даже неплохо похрустеть под футбол например.
Приятного!
Кузьма.
Метки: пельмени азиатская кухня мясо свинина грибы