Манхеттенский чаудер

Манхеттенский проект. чаудер.

Когда вывешивал кукурузный чаудер, говорил, что есть такой прикольный чаудер, который не на молочке основан, а на томатах.
Мол, мож придет такое время, что сделаю и покажу.
Как то быстро время течет, не успел сказать - а уже и сделал, гы!
Те, кто любит сифуд - обязательно должны приготовить, ибо вкусно. Даже домашняя жына, которая ракушки не ест принципиально, асилила тарелку, а мы сажрале по две.

Вы не смотрите, что использую кансервы - в принципе, даже в ресторанах для манхеттенского чаудера пользуют консервы, иначе слишком много возни.

Еще надо 800 гр банка помидор, стебель сельдерея, одна большая крахмальная картошка, системы типа рассет, одна луковица, стебель сельдерея, три 140 гр банки чищеных ракушек, пара бутылок ракушечного сока, чеснок, пару ст.л. томатной пасты, тимьян, лаврушка

 Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и обжариваем мелко нарезаный лук и сельдерей, до размягчения. ДОбавляем 6-7 зубов нарезаного чеснока и жарим еще минуту-другую

 Добавляем щепоть каенского перца и 2-3 ст.л. томатпасты, обжариваем с минуту

 Кидаем нарезаную кубиками картошку

Заливаем ракушечным соком и жыдкастью из консервированых ракушек, и варим минут 10-12, до готовности картохи.
Добавляем пожмаканые руками помидоры вместе с соком. Сковываем одной цепью пару веток петрушки, тимьян и лавруху, чтобы потом легче было вытащить, добавляем консервированые ракушки, солим черным перцем

Варим минут 5.
Выкидываем веник, разливаем, ясенхуй, добавив немного петрушки