Главная > Рецепты / Второе > СВИНИНА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
СВИНИНА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ1-08-2014, 17:55. Разместил: Кузьма |
Не мной придумано делать сие. Подсмотрел у жены файл на рабочем столе ноута. Выписала себе какие-то рецепты, не знаю даже зачем, готовлю ведь все равно я. Но думать было лень, поэтому в небольшой переработке приготовил данное блюдо. Взял: Кило свиной корейки Стручкой фасоль – полкила Сладкий перец – ну грамм 400 может Порей одна штука Пару мелких морковок Пару палок сельдерея Полголовки чеснока 400 мл 10% сливок 150 грамм творожного сыра Подготавливаем овощи. Мелко рубим сельдерей, морковь и порей Мясо крупными параллелепипедами Раскаляем казанок, пару ложек подсолнечного масла. Обжариваем мясо. Добавляем нарубленные овощи Обжариваем постоянно мешая минуты 2-3, убавляем огонь, накрываем крышкой, оставляем минут на 10. Пока режем сладкий перец Засыпаем фасоль в мясо Минут 10 еще тушим под крышкой и туда же сладкий перец В блендере смешиваем сливки, сыр, чеснок, немного молотого черного перца и чуток кориандра. Еще минут 10 тушим мясо с овощами и заливаем сливочной смесью. Доводим почти до кипения, греем минуты 3, не давая кипеть. Подаем засыпав все нафиг зеленью. Ну вот как-то так Весьма жрабельно скажу я вам, можно и под водку, чо нет то. Приятного! Кузьма. Вернуться назад |